สำหรับเจ้าของร้านอาหารและคาเฟ่ที่ต้องการบริหารร้านให้มีประสิทธิภาพ และวางรากฐานธุรกิจอย่างเป็นระบบ

ลูกค้าเข้าร้าน ยอดขายก็มี…
แต่สิ้นเดือน เหลือกำไรเท่าไร?เข้าใจการบริหาร · เติบโตอย่างมีระบบ · เตรียมพร้อมขยายสาขา

เมื่อต้นทุนสูงขึ้น บริหารพนักงานยาก และทุกเรื่องต้องรอเจ้าของร้านตัดสินใจ การเปิดสาขาเพิ่มอาจไม่ใช่คำตอบ หนังสือชุดนี้ชวนคุณทำความเข้าใจการวางระบบงาน การบริหารร้าน และการประเมินความพร้อมก่อนลงทุนขยายธุรกิจ